Ein kurzes Oh my fucking god! wäre hier glaube ich, durchaus angebracht.

Aber was sagen denn die ausführenden Wissenschaftler dazu?

Post and his colleagues have so far managed to develop a soggy form of pork and are seeking to improve its texture. “What we have at the moment is rather like wasted muscle tissue,” Post said. “We need to find ways of improving it by training it and stretching it, but we will get there. This product will be good for the environment and will reduce animal suffering. If it feels and tastes like meat, people will buy it.”

Also vermute ich sieht es im Moment in etwa so aus:

foto: eat

Mehr zur Geschichte hat dieser gute Mann:

Und während Mr. Oliver dem Studiopublikum über seine Zeit bei den Navajo-Indianern erzählt, erfährt der Heimzuschauer, dank Simultanübersetzung, von Jamies Zeit bei

den Indianern im Napa Valley!

Wo sicherlich ein paar Gläser vom guten Donnervogel die Runde machten.
Bottle of Thunderbird wine, photo by Mike Teague, 2005 gesehen bei wikipedia.com

PS für ungeduldige geht das ab 15:25 los…

Jetzt muss ich aber wieder weg!

Vor allem dieser Comment von Aquii (kein Link verfügbar) wirft für mich Fragen auf:

“Habe mal irgendwo aufgeschnappt, das die Lokale aller Fernsehköche im Ranking immer weiter abrutschen, egal wer sein Heil bei irgendeinem Sender sucht. Ist die Gage der Sender so hoch, das es sich lohnt, sein Restaurant zu vernachlässigen? Anscheinend…”

Nimmt man dann auch noch den Tafelhaus-Test der Hamburger Morgenpost zur Hand stellt sich sogleich diese Frage: Werden alle TV-Köche sogar automatisch niedriger bewertet?

Die MOPO versäumt es ein zweites Mal im Tafelhaus zu essen, schon mal keine Voraussetzung für eine ausgewogene Kritik. Und der Ton des Berichts ist nicht ausgewogen genug um mich zu überzeugen, dass hier neutral bewertet wurde. Aber den Hauptakteur einer Sendung die viele Millionen Zuschauer erreicht zu dissen, verkauft sicher auch ein paar mehr Zeitungen. Wobei ich nicht behaupten will, die MOPO erzähle nicht die Wahrheit, wenn die Qualität nicht da war, muss Rach etwas nachhaken.

Dass Gault-Millaut, Der Feinschmecker oder der “guide rouge” Fernsehprominz generell mir nichts dir nichts abstrafen, kann ich mir gut vorstellen. Nur so kann man sich vom fernsehglotzenden Pöbel absetzen und die Exklusivität der Leserschaft steigern.  

Stellen Sie sich diesen Dialog doch mal vor, irgendwo in einem deutschen Golfclub vielleicht:

“Beim Kleeberg isst man ja heute so schlecht, wo der doch ständig im Fernsehen ist.”

“Stimmt ich sagte gerade gestern zu meinem Advokaten, wie grottig es in der Stromburg geworden ist, offensichtlich färbt der Lichter auf den Lafer ab!”

“Es ist ja kein Wunder, wenn man nicht ständig im Betrieb ist, kann die Qualität nur leiden. Apropos, ich müsste eben kurz meinen Betriebsleiter anrufen. Ich fahre mit der Frau morgen noch schnell nach Sylt. Dein Schlag, Heribert.”

Was wird in der Mopo-Kritik eigentlich wirklich unter die Lupe genommen? Das Essen? Oder doch eher die Popularität eines Koches der es geschafft hat, jahrelang ein erfolgreiches Restaurant zu führen und jetzt noch den Lebensabend sichern möchte.

Übrigens, ich fand die Sendung ganz unterhaltsam. Und im Vergleich zu Gordon Ramsay ist Rach ja die reine Mutter Teresa:

Da muss doch mehr drin sein, oder?

Dipp-Visite?! Mann, Mann, Mann.

Aber in aller Ehrlichkeit, das Konzept ist wesentlich tiefgreifender als das, und überzeugt dadurch dass es die Menschen an etwas heranführen möchte, das sie bereits kennen oder früher mal kannten. Ein gutes, selbstgekochtes Essen. Wie bei Mum. Oder Queen Mum. Einfach und nachvollziehbar. Sicher, ähnliche Dinge hat er schon in seinen bisherigen 324 Kochbüchern veröffentlicht, aber das Konzept finde ich nachahmenswert. Bis so etwas in Deutschland stattfindet können wir unsere Rezepte hier abholen: aber, Vorsicht! Augenschmerzen.

Apropos Jamie Oliver, NutriCulinary berichtet hier, dass das “Jamie Oliver Dinner” in Hamburg umzieht.